Быстрая капуста Провансаль


Предлагаю вкусный и быстрый салат из капусты с морковью и перцем.


Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Морковь свежая 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Вода 125 мл
  • Уксусная эссенция (для маринада) 1 ч.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар (для маринада) 60 г
  • Масло подсолнечное (для маринада) 60 мл


Приготовление пошагово

Тонко нашинковать белокочанную капусту и перетереть ее с частью соли, морковь натереть на терке для корейских салатов. Соломкой нарезать болгарский перец. Смешать овощи и выдавить к ним чеснок через пресс. Овощную массу хорошо перемешать. Приготовить маринад: взять холодную кипяченую воду и размешать в ней соль и сахар, затем соединить с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией. Хорошо размешать. Залить капусту холодным маринадом, накрыть тарелкой и поставить груз. Капуста будет готова через 4-5 часов. Подавать к любому гарниру или к мясу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Жареный картофель в мультипечи

Изображение
Жареный картофель в мультипечи, по вкусу мало отличается от картофеля фри, но при этом готовится с минимальным количеством масла, а значит намного полезнее! Если интересует еще более полезный рецепт, обратите внимание на жареный картофель с петрушкой . Ингредиенты Картофель 500 г Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Приготовление пошагово Мультипечь. Картофель почистить, порезать брусочками. Промыть водой, чтобы смыть крахмал. Обсушить. Сбрызнуть растительным маслом. Разогреть мультипечь. После звукового сигнала, выложить картофель в сетку, вставить сетку в чашу мультипечи. Установить температуру 150 градусов, время 5 минут. Затем, после звукового сигнала, установить температуру 180 градусов, время на 10 минут. Картофель готов! Выложить в тарелку, посолить по вкусу. Приятного аппетита!
Подробнее

Салат из зеленого горошка

Изображение
Простой и быстрый в приготовлении, легкий, но сытный овощной салат. Ингредиенты Зеленый горошек (свмороженный) 1 пакет Морковь 1 шт. Лук красный 1 шт. Уксус белого вина 1 ст.л. Оливковое масло 3 ст.л. Петрушка 1 пуч Перец острый (по желанию) 0,25 шт. Перец черный Соль Приготовление пошагово Лук порезать половинками колец, петрушку нарезаем мелко. Морковь порезать тонкой соломкой или потереть на терке для корейских салатов. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, остудить. Добавить в салат. Заправить салат смесью оливкового масла и уксуса белого вина. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить порезанный острый перец. Приятного аппетита!
Подробнее